天水花牛蘋果廠家淺談金帥蘋果
信息來源：www.52chibi.cn | 發布時間：2022年10月19日
金帥蘋果，又名“金冠““黃香蕉”“黃元帥”
溫帶果樹，原產于美國
1910年由日本引入中國大連栽培
后經云南、四川等地引種
種植于中國較冷、少雨的地區
武威古浪、涼州、民勤等地都有大量出產
尤以古浪金冠蘋果為佳
年均氣溫9℃－11℃、降水量700毫米以下適
果實九月上旬完全成熟
開始采摘上市銷售
天水獨特的氣候特征使得天水金帥具有濃郁天水果品風味
北緯37°黃金帶
暖溫帶半濕潤半干旱氣候
日照時數1700-2300小時
土質為隴中黃土質
年降水量500-600mm
四季分明：冬無嚴寒，夏無酷暑
在果品成熟期晝夜溫差大（8—10月份晝夜溫差達10℃—15℃）
天水無重工業污染，氣候條件佳
使得天水成為中國蘋果致種植的核心產區,中國六大蘋果產區之一
核心產區的金帥便具有與眾不同的味道
天水金帥果實均重180克，果實扁圓形
果皮底色黃綠，成熟后金黃色
肉質很細，皮極薄，味偏甜
偏生金帥味偏酸爽，有青色
熟透金帥味津甜、肉質潤、有紅暈和精致的小斑點
且芳香，宜鮮食，易生果銹
貯藏半月余會發綿
金帥一樣豐富，有食療、輔助效用
膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定、降低膽固醇
多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能
多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可減少肺癌的危險、防鉛中毒
富含粗纖維，可促進新陳代謝
大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素
可美容、養顏
黃香蕉香味可環節疲勞、提神
易粉
老人、寶寶最適宜吃
腎炎和糖尿病患者不宜多吃
準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應
金帥皮薄、味道濃郁，比較金貴
購買時，用手掂量：輕的比較綿，重的比較脆
金帥保存要注意干燥、低溫
保鮮袋套袋，放入冷藏室即可
切開即食
亦或放綿挖果泥吃
亦可曬成蘋果干片
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